MENÚ DIDÁCTICO 7 DE MARZO DE 2013

APERITIVOS

Tartar de salmón marinado con piña caramelizada y aguacate

Montadito de queso camembert frito, cobre coulís de frutas del bosque

PARA EMPEZAR

Crema de puerro con crujiente de jamón y huevas de lumpo

PESCADO

  Lomo de bacalao al ajo arriero sobre verduritas asadas

  

CARNE

Carrillada de cerdo en su jugo con puré de patatas y chips de zanahoria

POSTRE

Surtido de fruta variada y mousse de yogurt