MENÚ DIDÁCTICO 22 DE OCTUBRE DE 2015

APERITIVOS:

APERITIVOS

Ensaladita de Lubina con Encurtidos y Mostaza de Dijon

Salmorejo Escabechado con Brotes y Ventresca

  

 ENTRANTES

ENTRANTE:

Risotto de Setas y Foie

PESCADO

PESCADO:

Bacalao con Pisto de Berenjena y Salsa de Aceitunas Negras

   CARNE

            CARNES:

Solomillo de Cerdo con Salsa Teriyaki y Pedro Ximénez

POSTRE

-      Ganaché Templada de Chocolate Blanco Con Helado de Pimienta Rosa, Pan Aceite y Chocolate