MENÚ DIDÁCTICO 18 DE NOVIEMBRE DE 2015

APERITIVOS

Carpaccio de remolacha

Buñuelos de bacalao con ali-oli de lima

ENTRANTES

Cigala en pijama de frutos secos con espuma de yogurt y salsa americana

PESCADO

Atún de almadraba con pìsto de berenjena y calabacín, tallarines de zanahoria y patatas espejo

CARNE

Ñoquis de mascarpone sobre crema de calabaza y helado de moscatel