lunes, 24 de octubre de 2016

MENÚ DIDÁCTICO 3 DE NOVIEMBRE DE 2016


APERITIVO

COCA DE SARDINAS EN VINAGRE, ASADILLO DE PIMIENTOS, TOMATES Y CEBOLLA COCA DE SARDINAS MARINADAS CON UVAS Y QUESO MANCHEGO 

ENTRANTE

 HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON SOPA DE CASTAÑAS, VELO DE JAMÓN Y CARRUÉCANO ASADO 

PESCADO

 SUPREMA DE MERLUZA, EMULSIÓN DE TOMATE Y PICADILLO DE OLIVAS NEGRAS Y HORTALIZAS 

CARNE

SOLOMILLO DE CERDO, JUGO REDUCIDO, PURÉ DE BONIATO Y SETAS SALTEADAS 

POSTRE 

GACHAS, SU ESPUMA Y GELATINA

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