MENÚ DIDÁCTICO 3 DE DICIEMBRE DE 2014

APERITIVOS

Atún en escabeche con salmorejo, aceite de oliva y cebolleta

Pinchos de langostinos envueltos en queso sobre gazpacho de remolacha

ENTRANTES

Canelones gratinados de San Esteban

PESCADO

Cilindro de lubina y espetón de chipirones sobre fideos negros

CARNE

Codorniz Crapaudine en lecho de crema Condé y nido de verduras jardinera

POSTRE

Milhojas de chocolate con helado de pimienta y cremoso de yougurt