BOLSITA CRUJIENTE DE QUESO Y GAMBITAS

Ingredientes

Queso de untar……………………………………………………… c/s
Cebolla……………………………………………………………….c/s
Gambas……………………………………………………………….c/s
Pasta brick…………………………………………………………….c/s

Elaboración

Picar la cebolla en brunoise pequeña. Poner a rehogar con un poco de aceite y cuando este tierna añadir la s gambas peladas. Dejar rehogar unos minutos y añadir el queso removiendo hasta que se funda y mezclen bien todos los ingredientes. Retirar del fuego y dejar enfriar para que el que so tome cuerpo. Colocar la pasta brick sobre la mesa y colocar en el centro una cucharada del relleno. Cerrar dándole forma de bolsita y en el momento del servicio meter en el horno para que se caliente y dore.