SALMOREJO CORDOBÉS

Ingredientes

Tomates rojos maduros
Aceite de oliva virgen extra
Ajos
Sal
Jamón
Migajón de pan
Huevo duro

Elaboración

Pelar el ajo y los tomates y extraerles las pepitas. Remojar el pan sin corteza. Triturar el pan, el ajo, un poco de sal y echar el aceite a chorro parta que emulsione ( si lo tenemos en la termomix de 15 a 20 minutos emulsiona muy bien)