TARTA SACHER

Ingredientes

Glaseado de arbaricoque
150g confitado de arbaricoque
50 ml agua
Bizcocho sacher
8 yemas
100g mantequilla
150gr de azúcar glass
180g cobertura
180g harina

Elaboración

Mantequilla pomada + azucar glass + cobertura , batir e ir añadiendo las yemas una a una, a parte se montan las claras a punto de nieve, por ultimo añadir la harina tamizada.