MENÚ DIDÁCTICO 16 Y 17 DE MARZO DE 2011

APERITIVOS

Ensalada de naranjas y cebolletas con sorbete de hierbabuena

Milhojas de foie, membrillo, queso y nueces con crema de mango

PARA EMPEZAR

Crema de alcachofas naturales con vieiras y langostinos

PESCADO

Lubina sobre chanfaina a la pimienta verde y ajo blanco de piñones

CARNE

Lomo de cordero relleno de setas y lacado con soja y miel

Y DE POSTRE

Tocinillo de cielo sobre manzanas asadas con helado de canela