MENÚ DIDÁCTICO 1 DE FEBRERO DE 2012

APERITIVOS

 Crema de batata con crujiente de pan cracker, jamón y cebollino

Bomba de patata con salsa de huevo frito 

PARA EMPEZAR

 Carpaccio de solominllo de ternera con meón, rúcula y parmesano 

PESCADO

 Salmonetes con arroz cremoso marinero 

CARNE

 Secreto de cerdo con verduras chutney de pera y crujiente de yuca 

Y DE POSTRE

Tarta San Marcos y Selva Negra con sorbete de limón