MENÚ DIDÁCTICO 25 DE ENERO DE 2012

APERITIVOS

Cucharita de pulpo o feira

Brocheta de pollo al azafrán 

PARA EMPEZAR

Panaché de verduras en texturas con salsa romescu y tártara

  

PESCADO

Chipirón a la plancha con rosellat y cecina

CARNE

Solomillo de ternera con salteado de setas y salsa foie

Y DE POSTRE

Biscuit glacéy crema catalana