MENÚ DIDÁCTICO 16 DE ENERO DE 2013

APERITIVOS

Gazpacho del segador en suspensión

Papada glaseada con morrococo y jamón

PARA EMPEZAR

Andrajo de bacalao y pulpo aromatizados con hierbabuena

PESCADO

   Atún encebollado con tallarines de sepia y crema de ajo  

CARNE

Cordero confitado en aceite de oliva al tomillo y niscalos

POSTRE

Cremoso de maracuyá, dulce de leche y espuma de la pasión