MENÚ DIDÁCTICO 11 DE MARZO DE 2015

APERITIVOS

Pastela Moruna

Tomates con queso, mostaza verde y pan aliñado

ENTRANTES

Risotto con gambas, hongos y alcachofas

PESCADO

Salmón a la sal con anacardos,

vinagreta anisada de limón y habas

CARNE

Codillo glaseado con chucrut y

parmentier de finas hierbas

POSTRE

Bizcocho de cacao de aceite de oliva, ganache y sorbete de frutos rojos