MENÚ DIDÁCTICO 12 DE MARZO DE 2015

APERITIVOS

Cóctel de ahumados con piña y lactonesa de plátano al Martini

Queso camembert sobre salsa de 4 quesos y culis de arándanos

ENTRANTES

Huevos mollets en costra con espinacas, champiñón y su majado de frutos secos

PESCADO

Popietas de lenguado y salmón con salsa suprema

CARNE

Codillo de cerdo breseado al horno con chucrut y patatas asadas

 POSTRE

Biscuit de café y chocolate con salsa de crema de naranja y crujiente de turrón