MENÚ DIDÁCTICO 31 DE MARZO DE 2016

APERITIVOS

Canapé de langostino, mango y pesto de perejil

Tortas de ajoatao con anchoas

ENTRANTES

Chipirones rellenos sobre espárragos salteados y vinagreta de tinta

  

PESCADO

Trucha encebollada con tallarines de sepia y crema de ajos a las tres cocciones

CARNE

Solomillo de cerdo con compota de pera y crujientes de yuca, remolacha y plátano

 POSTRE

Helado de crema catalana