MENÚ DIDÁCTICO 30 DE MARZO DE 2016

APERITIVOS

Ravioli de mangos caramelizados, relleno de mascarpone y foie

Chupito de gazpacho de fresas con espuma de queso de oveja

Bambas de patata, rellenas de carne picada con salsa de huevos fritos

ENTRANTES

Parrillada  de verdura con base de salmorejo y aceite de trufa

PESCADO

Dorada a la espalda con tallarines de sepia

CARNE

Paletilla de cordero rellena de setas con mil hojas de patata y calabaza al ajillo

 POSTRE

Mil-hojas de chocolate blanco y yogurt griego, helado de vainilla y arándanos