MENÚ DIDÁCTICO 22 Y 23 DE ABRIL DE 2009

APERITIVOS

Ajo blanco de naranja

Langostinos con fideos

Bikini de espárragos al pesto

PARA EMPEZAR

Carpaccio de salmón y bacalao con aceite

PESCADO

Rodaballo asado sobre estofado de manitas y puré de pan frito

CARNE

Solomillo de cerdo ibérico con pisto de champiñón

Y DE POSTRE

Ganaché templada de chocolate blanco con helado de pimienta rosa