FLORES MANCHEGAS

Ingredientes

Huevos
Leche
Aguardiente
Aceite de oliva
Harina Floja

Elaboración

Colocar todos los ingredientes excepto la harina en un bol, iremos incorporando la harina previamente tamizada. Dejar reposar 15 minutos. Para freir introducir el molde en aceite caliente, sacarlo y pasar por la mezcla anterior hasta ¾ partes del molde e introducirlo en el aceite caliente hasta que se desprenda de este. Una vez escurra el aceite pasar por azucar con canela y reservar para su servicio.