MENÚ DIDÁCTICO 27 Y 28 DE ENERO DE 2010

APERITIVOS

Ensalada Templada de Brotes tiernos con piñones y queso de cabra

PARA EMPEZAR

Crema Vichyssoise con laminas de almendras y picadillo de pimientos rojos

PESCADO

Timbal de lubina con salteado de verduras y salsa americana

CARNE

Choto al estilo Güejar sobre cesta de brick y verduras torneadas

POSTRE

Tarta de San Marcos con flores Manchegas y couli de chocolate.