MENÚ DIDÁCTICO 23 DE ENERO DE 2013

APERITIVOS

Crema de calabaza y naranja con jugo espumosos de queso.

Sashimi de lomo Ibérico de orza

PARA EMPEZAR

Tallarines marinera con almejas y langostinos

PESCADO

    Salmonetes con escamas crujientes, arroz negro y mahonesa de limón

CARNE

Codillo de cerdo braseado con chucrut y ensalada de pimientos y rúcula

POSTRE

Lasaña de piña caramelizada con gelatina de su jugo, bizcocho de choconaranja y nubes de coco