MENÚ DIDÁCTICO 24 DE ENERO DE 2013

APERITIVOS

Mejillones al vapor con patata y ali-oli al huevo con puré de manzana

Cuajado de espárragos y gambas con bacalao ahumado

PARA EMPEZAR

Carpaccio de ternera con crema de membrillo

PESCADO

   Merluza en salsa verde y vinagreta de almejas salteadas con polvo de jamón

CARNE

Chuletillas de Cordero lechal con cuscús y verduras confitadas

POSTRE

Fresones a la pimienta verde con jugo de cítricos y flan de nata