MENÚ DIDÁCTICO 20 DE ENERO DE 2016

APERITIVOS

Patata, calabaza y pimentón dulce.

Canapé de queso y gelatina de jamón.

ENTRANTES

Patatas confitadas con sepia.

PESCADO

Corvina en salsa cítrica, papel de de nabo y brócoli.

CARNE

Tournedó de cerdo al Oporto con puré de manzana.

 POSTRE

Cremoso de maracuyá en lecho de bizcocho con dulce de leche y espuma de la pasión.