MENÚ DIDÁCTICO 20 DE ENERO DE 2016
APERITIVOS
Patata,
calabaza y pimentón dulce.
Canapé de queso y gelatina de jamón.
ENTRANTES
Patatas
confitadas con sepia.
PESCADO
Corvina en salsa cítrica, papel de
de nabo y brócoli.
CARNE
Tournedó de cerdo al Oporto con puré de manzana.
POSTRE
Cremoso de maracuyá en lecho de bizcocho con dulce de leche y espuma de la pasión.
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